活動時間：2025.03.11~2025.11.09
▲來到臺史博的4F特展空間，目前的檔期是「數味食光」，這個我超有興趣呀(✪㉨✪)，趕快進去參觀吧(^▽^)
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▲一進展場的正中間，便是各種台灣小吃未使用到的器具，而且幾乎都是早期的木製用具୧☉□☉୨
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▲現在很多年輕一輩可能已經不知道這個模具了，但龜桃印可是台灣相當有代表性的食物≧ω≦
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▲日本時代的台式酒樓，不僅是享用美食的地方，更是台灣仕紳、談生意及親友聚會的場所(/ ‘з’)/
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▲來自馬祖職人的漁具與精湛的補貨技巧(ノё∀ё)ノ☆ﾟ
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▲每一道料理的背後，都有著一段背景故事，不論來自哪個城市、哪個地區，台灣的小吃文化在各個地區都發展出不一樣的特色與口味( ´ ▽ ` )ﾉ
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▲有關咖哩飯的出現，有這麼一段說法，威權統治時期的施朝暉，因政治犯的身分，流亡海外，後將「咖哩飯」帶回台灣，繼續支持台灣獨立運動ɾ⚈▿⚈ɹ
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▲另外，談到台灣小吃，就不得不提夜市文化了~簡單的桌椅，美味的料理，就可以讓人吃到難以忘懷Ｏ(≧▽≦)Ｏ
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▲麵食文化的流行，則是由美援麵粉的背景開始，同時帶起「以麵代米」的風潮໒( ͡ᵔ ▾ ͡ᵔ )७
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▲傅培梅這個名字，相信料理界無人不曉吧。這位傳奇的廚師，奠定了中國菜的基礎，可以說是婆媽們的料理導師ヽ(･∀･)ﾉ
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▲國宴菜就相當講究，代表著國家的飲食文化(^▽^)
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▲餐桌上展示著從蔣中正總統時代，一直到蔡英文總統，歷任總統的國宴菜單。儘管食物模型是其中1-2道菜，但整排展示起來到也壯觀ᶘ ͡°ᴥ͡°ᶅ
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▲這邊放其中一組介紹，上圖是蔣中正總統時期歡宴剛果民主共和國的國宴菜單⋋( ◕ ∧ ◕ )⋌
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▲最後還有看到上圖，雞蛋糕模具的模型。我想有關於雞蛋糕這項國民小吃，大家都比我熟吧^ↀᴥↀ^
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▲從前的雜貨店經常是婆媽購買食材的來源，對鄉村生活的人們來說，更是維繫感情的重要場所(ᗒᗊᗕ)
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▲牆上述說著雜貨店與現代超市的不同之處，看完還是會明顯了解到，從前的店面還是講人情味的，現如今，則是注重便利、多樣性。人類的購物型態，會隨著環境與科技的進步，逐漸走向集中化卻較為冰冷的型態。
展覽資訊
台灣飲食記憶特展-數味食光(2025 05 17初訪)
展覽時間：2025.03.11~2025.11.09
票價資訊：以下為票價資訊，其他條件與特殊優惠方案，請參考下面官網喔~
(台史博)電話：06-3568889
(台史博)官網：https://www.nmth.gov.tw
(台史博)地址：709025台南市安南區長和路一段250號(4F)
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