高雄美食|港式私廚 正港美味-【蒸鮮腸粉】

最近港式餐廳在台灣真的越來越常見,或者與香港人移居台灣的人數增加有關,所以相對來說,港式餐飲的競爭也是越來越激烈!「蒸鮮腸粉」已經開業有段時間了,不僅渡過艱難的疫情時期,還能重新裝潢,在高雄開分店,顯示其餐點一定存在讓客人甘心買單的魔力。這次難得奢侈一回,帶著全家一起來品嚐品嚐,港市私廚的魅力吧o(^∀^*)o

▲完全沒想到今年的父親節大餐會這麼早慶祝XD,不過既然老爸有想要吃的,那就讓他來吃個夠吧,這次他可是很罕見的指名想吃「蒸鮮腸粉」≧ω≦

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▲蒸鮮腸粉裕誠店其實已經營業很久了,前陣子重新裝潢,剛好也是阿洵第一次吃◉‿◉

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▲門口設計還蠻不錯的,也有給後位的客人茶水飲用( ̄▽ ̄)~*

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▲玻璃上貼有一些裝飾圖案,讓整體看起來稍微活潑一點~

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▲店外的模樣大致上就是這樣,看網上的評價,裡面的裝潢更漂亮喔o(^▽^)o

用餐環境

▲剛進門就有很復古的擺設,不同於大多數的港式餐廳,幾乎會使用黑白照片、港式門牌等等,蒸鮮腸粉走一種低調高雅的茶樓路線٩(●ᴗ●)۶

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▲吃完意猶未盡的,還可以打包冷凍包回家喔,吃貨們的一大福音(๑´ㅂ`๑)

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▲櫃台就設置在進門直面的地方,簡單大方~

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▲環境座位的部分,因為這次訂位在中午餐飯時間,人潮陸續進來,就只有拍阿洵訂位的這區圓桌區,其他區及二樓就沒有多做紀錄(⑉・̆⌓・̆⑉)

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▲牆上放有一些畫作裝飾,比較有韻味༼❁ɷ❁༽

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▲中式的茶几上配有沾醬與碟盤१|˚–˚|५

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▲入座後準備要開始點餐拉ლ(`∀´ლ)

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▲餐具碗盤都是採用素色的造型碟碗,個人是蠻喜歡這種簡單的設計,也是一眼就可以看出來碗盤有沒乾淨XD 另外,熱茶的部分免費提供,有需要可以再請服務生填充≧ω≦

菜單

▲蒸鮮腸粉有分湯、飯/麵、南北熱菜、時蔬、中點、大點以及點心,價位各有不同,一餐吃起來可多可少ಠﭛಠ

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▲除了手劃菜單,還有這塊菜單版可以看,我想說店家還真貼心,是不是料想到會有像我這樣的部落客會拍菜單,乾脆直接做成立板,給個讚XD

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▲菜單的另一面就是排行榜,給選擇障礙的朋友一盞明燈( ´ ▽ ` )ノ

餐點

▲接下來要進入一系列的上菜秀XD,第一道鮮蝦腸粉($165/分),醬類口味不會太重,粉皮軟嫩,重點蝦子好大尾,吃起來很過癮ɾ⚈▿⚈ɹ

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▲季節時蔬($180/份),這天時蔬是炒絲瓜,沒想到竟然是我最喜歡的一道XD,絲瓜切成大塊,但口感很脆,旁邊的配菜菇類、彩椒與油條都好吃(≧∀≦),我還問了我旁邊的親友,要不要再來一盤(可惜被拒絕了ʘ̥ꀾʘ̥)

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▲鼔汁排骨($88份),可以說是個美麗的錯誤XD,據說原本點餐人要點鳳爪,結果劃錯變成排骨。不過,肉質軟嫩,雖然沒有另外用醬油滷過,但味道還是不錯的ヽ(・∀・)ノ

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▲櫻花蝦絲瓜腸粉($108/份),可能是前面時蔬的絲瓜太讓我驚艷,這邊腸粉的絲瓜反而覺得普普ɾ⚈▿⚈ɹ

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▲蜜汁叉燒腸粉($128/份),口味稍微不太一樣的腸粉,但口感上不能說重口味,可能有針對台灣人的口味調整過喔^v^

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▲魚子鮮燒賣($88/份),味道還不錯,阿洵唯三沒有吃到的品項(ΦзΦ)

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▲菜品還在陸續上菜中~趁著中場休息先拍一張v(=∩_∩=)

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▲南北杏蛤蜊雞湯($267/盅),湯品的部分菜單都有標註幾人份,可以依照標註點餐,像是這個雞湯是2-3人份,剛好蠻符合我們吃飯的人數,但事實上我們四人吃,還有多喔XD。味道上有淡淡的雞湯香與蒜頭味(⁎˃ᆺ˂)

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▲小的為了拍照而點的造型包($108/份),可惜~悲劇,竟然是屁屁偵探,不是無臉男或黃色小鴨ʕథ౪థʔ(造型本來就不能挑喔,都一樣好吃但不要給店家添麻煩XD)

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▲港式蘿蔔糕($88/份),雖說吃港式我幾乎必點蘿蔔糕,但這邊的口感還好,個人覺得煎得不夠酥脆,有點可惜~

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▲鮮蝦腐皮捲($165/粉),這道就真的好吃了~,外皮酥脆,內餡味美肉多,搭配隨餐的醬料更是美味再升級(強烈建議這邊要沾腐皮捲自己的醬料,醋味有夠正(✪㉨✪))

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▲揚州炒飯($240/份),這次唯一點的主食類品項,也是好吃,米飯分明,鮮蝦又大又肥美(^▽^)

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▲紅油牛肉腸粉($165/份),這次唯三阿洵沒吃到的一道(因為吃到這裡我已經吃不下了XD),基本上有點微辣,但據隔壁親友所言,說不會辣୧☉□☉୨

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▲香煎韭菜餅($108/份),這次唯三阿洵沒吃到的一道(再次跟上面一樣,吃到這裡我已經吃不下了XD)

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▲西米露($88/份),因甜點是不同的胃,所以西米露是我最後吃得下的一道XD,也還好有吃到,真的好吃,這次我最喜歡的一道就是它,綿密順口,又不會調製得太稠,相當好入口,奶香與芋香融合得恰到好處ヽ( ★ω★)ノ

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▲看到食記後面肯定猜到我一定是沒吃完,所以就打包拉XD,蒸鮮腸粉打包給的環保袋不錯耶,還可以重複使用,這要再點個讚◦°˚(*❛‿❛)/˚°◦

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▲用餐環境與食物都蠻不錯的,但這次老爸指名想吃小點(腸粉),都點腸粉居多,幾乎沒有點到啥大菜,希望下次還有機會再訪,試一試不同的小點以及大菜(ノё∀ё)ノ☆゚

店家資訊

蒸鮮腸粉(裕誠店)(2024 07 07初訪)

營業時間:週一-週日11:00-21:00

價位:$300-$1000以上,看個人點多少(約1人)

電話:07-5588002(有提供線上訂位)

官網:https://www.jsyamcha.com.tw

地址:813高雄市左營區裕誠路322號

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