▲2016年就已經廣受好評的逸之牛熟成炸牛排專賣店，一直是我沒有主動踏足的地方。主要還是因為價位偏高，但今天一吃真的有驚豔到，也難怪好吃的東西總是高朋滿座。
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▲整間店以日式木頭造型為主，看得出來各處都帶有日式的影子(☉_☉)
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▲門口的看板的招牌：元祖霜降炸牛排看起來超好吃的ψ(｀∇´)ψ
用餐環境
▲裝潢上有點挑高的設計。掛上日式的長燈攏，整個環境營造的相當舒適、典雅ヾ(^ิ∀^ิ)
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▲座位被安排在接近入口的吧檯處，所以就沒有特別走到後面。看起來座位還算不少，有分吧檯的座位區與四人座的區域
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▲櫃台裝飾了各種小物，也是和風滿滿
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▲逸之牛是友善寵物的餐廳，原本似乎有提供寵物餐。可惜，到訪這天尚在過年期間，沒有提供寵物餐
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▲吧檯的座位區也相當好看喔，牆上貼著各式不同窗花的壁紙，營造濃濃日式風
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▲放著小爐、微光的座位，就算自己吃飯也感到風雅
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▲餐具一應具全，當天店家還招待我們喝湯，太讚了(✪㉨✪)
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▲醬料很齊全，重口味的、重醬料的不用擔心
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▲座位上都有提供小火爐，不想吃太生的炸牛排，還可以在烤過後食用ʕ◕ ͜ʖ◕ʔ
菜單
▲菜單看起來超精緻的一大本༼ •̀ ں •́ ༽
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▲逸之牛的品牌故事。在品牌創立前，似乎花了不少時間到日本學藝籌備，才能將炸牛排的精隨，完美帶到台灣
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▲新春期間有套餐可以選擇喔~不過這次僅僅只有單點
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▲春夏秋冬四種套餐可以選擇
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▲飲品與甜品可以另外加點，右邊則是主食的拌飯，低消是$300/人，基本上點一套餐就達低消了
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▲好料、小品可以加點，折抵30元
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▲接著這邊可是頂級燒肉專區~(⊙０⊙)
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▲光是牛肉就有不同種類可以選擇，右邊則是其他肉類與海鮮類
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▲最後一頁，還有清爽的蔬菜喔及兒童餐
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▲酒類
餐點
▲溫玉輕丼$98。半熟蛋拌上牛油，以及滿滿的和牛油蔥，三兩下就吃完了，不用過多的調味，光是牛油與青蔥的香氣，配飯都可以扒上兩大碗(^人^)
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▲這盤超精緻的元祖炸霜降牛排S($338)，稍微烤過再搭配紅醬，好吃到不行。肉只要烤到兩面變色即可，軟嫩的口感，讓人一吃再吃(๑ↀᆺↀ๑)✧
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▲安格斯頂級炸牛小排S($638)，也是兩邊烤到上色。搭配起司醬，多了一層鹹味，吃起來是不同的口感，但軟嫩的肉質依舊非常好吃~
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▲像這樣在小火爐上烤，馬上就可以開動拉⋋( ◕ ∧ ◕ )⋌，能接受較生肉品的人，也是可以直接食用
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▲不只東西好吃，擺盤精緻，點不多拍起來也是好看ლ(ʘ▽ʘ)ლ
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▲這次點的不多，還有蠻多品項想要試看看的。會是想要再訪的店，但價位考量倒也沒辦法太常吃XD
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▲很滿足的一餐，逸之牛的用餐環境、食材品質、友善寵物等等都是相當棒的一家餐廳。也難怪儘管經過疫情艱難的時段，還是能有這麼多客人品嚐美食，足以代表其美味之處。有機會還會想再訪，有特色也很有質感的一家炸牛排專賣店。
店家資訊
逸之牛熟成炸牛燒肉專門店(中正旗艦店)(2023 01 25初訪)
營業時間：週一-週日11:30-14:30/17:30-21:30
價位：$98-$2500(單點/人)
電話：07-2860606
官網：https://www.ichigyu.com.tw/
地址：800高雄市新興區中正四路46號
