手作一窩絲，又名金絲餅。脆而不焦、潤而不油、外酥內嫩、千絲萬縷、看去是餅、一棟為絲。猶如這段詩意爆棚的介紹，酥香居給人一種充滿詩情畫意的質感麵食味，小巧而精緻。除了常見麵食料理，舉凡捲餅、餡餅、蔥油餅都有，算是蠻有創意，又很明確專注在麵食料理上的專門店 ദ്ദി (⩌ᴗ⩌ )