高雄美食|手工自製鍋燒意麵-【伊府將鍋燒】

鍋燒意麵對我來說,根本算是小資族的救星之一平價版小火鍋,一份就可以吃到蛋、菜、海鮮、肉,有需要多補充的部分,再加點就好。這次要介紹的是立文路上的伊府將鍋燒,主打手工現炸鍋燒意麵,以及各種不同口味,創意的鍋燒湯頭。舉凡是經典不敗的沙茶原味,亦或是濃醇香氣得起士牛奶,多種口味任君挑選◍•ᴗ•◍

立文店

▲位於左營立文路上的伊府將鍋燒,因為與阿洵這次外出的地點接近,就決定選擇在這邊用餐 ^ ̳ᴗ ̫ ᴗ ̳^ྀི

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▲店門口的裝潢走質感木質設計୧( “̮ )୨

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▲內用區直接往店裡走,菜單每桌都有,而且店內採掃碼點餐,也可以直接線上看菜單喔>ᴗo⌯

用餐環境

▲很幸運地,當天用餐阿洵是第一個客人,內用區完全可以拍個夠⑉¯ ꇴ ¯⑉

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▲狹長型的座位區明亮舒適,牆上還有不少貓咪美術館的畫作,以平價餐廳來說用餐環境很不錯喔(ෆ´ ˘ `ෆ)

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▲這個角落的畫作是不是很適合用餐時欣賞呀XD

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▲淡淡柔和的光線,打上牆上招牌字樣,即便內用座位不算多,但我覺得相當適合想吃好一點,但又不想花太多的用餐需求ヾ(´︶`*)ノ♬

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▲餐廳採半自助式,餐具需自行取用,為配合環保,不提供一次性餐具,並且鼓勵自帶餐具喔(ᕑᗢᓫ∗)˒

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▲用餐完畢自行放到餐具回收櫃即可(❛◡❛✿)

菜單

▲鍋燒口味眾多,價位從$110~$190,另有單點區及加料區,最後是小菜,單盤$40,買3盤$110,相當簡單清楚,雖然是如此,阿洵還是煩惱了一下꒰´꒳`∗꒱

餐點

▲最後還是選了最經典的伊府將鍋燒$110,有菜有蝦有肉有蛋,該有的配料都有,蠻澎拜的喔(๑¯∀¯๑)  

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▲麵體的部分選擇鍋燒意麵,因為店家主打手工自製鍋燒麵,每日鮮油現炸,怎麼樣也是要吃一下啦~我個人覺得口感不錯,比起一般鍋燒麵還要軟一點,感覺也比較沒這麼油 (●’▿’●)

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▲飽滿鮮甜的蝦子,給它個版面◝(⁰▿⁰)◜

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▲豬肉片薄薄的厚度對鍋燒麵來說恰到好處,吃起來才軟爛不柴(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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▲湯頭是很清新淡雅的口味,有需要加沙茶可以在點餐系統裡勾選。可能因應現代人對飲食越來越注重健康的需求,選擇清淡的口味其實也很夠味了⸜(ˊᗜˋ)⸝

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▲最後介紹一下阿洵單點的小菜—美味群帶絲$40,調味酸酸清涼,相當開胃,很好吃耶,三兩下就清空,反而覺得份量有點不太夠,事後還在想好像應該直接選三盤小菜><

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▲愉快的度過一段美味用餐時光,有點豐富又不會太過燒錢,內用環境也好•͈౿•͈  

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▲可能這陣子天氣比較沒這麼熱,阿洵蠻熱衷品嚐鍋燒麵店的,可以喝熱湯又可以吃到很多料,算是低配版小火鍋的概念,當我想吃稍微好一點,又不想花太多時,真的很容易想到鍋燒意麵。伊府將鍋燒會是很好的選擇٩꒰。•◡•。꒱۶

店家資訊

伊府將鍋燒-立文店(2026.07.25初訪)

營業時間:週一~週日10:30~20:30

價位:約$110~300/人

電話:0909649222

官網:https://yfjcmc.com

地址:813高雄市左營區新上里立文路80號

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