鼎中店
▲今年母親節雀屏中選的日初小火鍋(原本一度又要吃港式了，我家兩老真的很愛港式XD)，依照慣例，一定是等人較少的節日後才安排用餐啦⌯>ᴗo⌯
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▲開放式廚房在外面耶，大熱天會比較辛苦就是了 (⌯❛౪❛ก )꜆꜄꜆꜄
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▲旁邊的候位區走質感網美風喔，倒是不錯看ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧
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▲還在等候家人朋友出現的饕客們，可以先看看立板菜單，思考一下等等的目標 ( ᐛ )
用餐環境
▲走進店裡會有一點小驚訝，因為鼎中店內用區意外地蠻大的，內部其實蠻深的(☉д⊙)
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▲最前面的座位區已經陸續有用餐的民眾啦(｡•ㅅ•｡)
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▲對面基本都是配製多人的大桌區( ⩌⩊⩌)✧
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▲這邊是偏後段的大桌區，可以視人數使用擋板調整座位⌯>ᴗo⌯
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▲中間位置可安排雙人或單人等，人數較少的客人用餐，擋板是個好東西(ᕑᗢᓫ∗)˒
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▲最後一區的座位，幾乎以四人桌以上為主 (*ෆ´ ˘ `ෆ*)
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▲餐具、醬料的自取區◝(⁰▿⁰)◜
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▲衛生紙盒的部分就不能自行拿到座位了◍•ᴗ•◍
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▲飲料有提供冬瓜茶與紅茶兩款，意外地這次全家都比較喜歡冬瓜茶(不會太甜) (๑˃́ꇴ˂̀๑)
菜單
▲擷取自官方FB
▲菜單這次拍得沒有很清楚，直接從官網載最新的菜單供大家參考吧，鍋類在$140~$200間，剩下單點的食材$25~$90間，價格平價喔~
餐點
▲第一個上菜的就是最有名的炸豆腐(套餐$110：肉盤*1+炸豆腐*1)，香酥內軟，配上泡菜醬汁，果然是日初小火鍋的主體，果然名不虛傳٩(๑> ₃ <)۶з
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▲雖說是炸豆腐，但其實就很像是臭豆腐><，像這樣配上配菜醬料吃，好美味呀( ˘ ³˘)♥
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▲其他單點的品項也陸續上桌了，首先是凍豆腐$35/份，基本上就是一般的凍豆腐⌯>ᴗo⌯
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▲可能礙於空間，這盤有單點的蛋餃$40/份、鯛魚片$50/份，以及一份套餐的牛肉盤$110/份(含炸豆腐*1份) (‘ω’✌︎ )
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▲套餐$110：肉盤*1+炸豆腐*1中的豬肉盤~
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▲第一鍋是雪花牛肉鍋$170/份，看起來也是豐富的(๑´ڡ`๑)
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▲招牌豬肉鍋$180，特色是有比較多種類的水煮豆腐等配料，喜歡吃豆腐的人首選 ⑉¯ ꇴ ¯⑉
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▲蛤蜊絲瓜鍋$180，白飯換冬粉，所以剛上桌時視覺效果才會幾乎被冬粉淹沒XD，適合喜歡吃鮮甜湯頭的朋友•͈౿•͈
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▲最後一鍋同樣是招牌豬肉鍋$180，但這鍋有選擇將火鍋料換菜盤，感覺剛上桌的視覺效果又更好看了，尤其是左上那朵大香菇ꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬ
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▲原本覺得單點的不多，結果實際吃起來也是挺有飽足感的。火鍋湯底不想喝太多，也可以喝他們清爽的飲料解膩，整體用餐體驗很舒適，又屬於平價小火鍋，阿洵覺得這樣的環境蠻不錯的 ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧
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▲這次找了離住家最近的鼎中店用餐，不過初日小火鍋在高雄還有不少分店，看起來內部環境配置都沒有差太多，用餐環境都蠻不錯的，總覺得下次還會想再來用餐，招牌炸豆腐也如願吃到了，實際稍微看了一下，現場也確實幾乎每一桌都有點個一盤 (๑¯∀¯๑)
店家資訊
日初小火鍋-鼎中店(2026.05.24初訪)
營業時間：週一~週日11:00~14:00/16:30~21:30
價位：約200左右/人
電話：07-3832525
官網(FB)：
地址：807高雄市三民區灣子里鼎山街420, 422號
